Menu Sylwestrowe

1. Przystawka na zimno (serwowana)
Carpaccio z marynowanego łososia gravlax z kremem mascarpone i kawiorem z pstrąga

2. Zupa (serwowana)
Krem z pieczonego czosnku z szyjkami rakowymi i oliwą truflową

3. Danie główne (serwowane)
Jagnięcy kotlecik mielony / puree ziemniaczano-chrzanowe/jarmuż/glazurowana marchew/rozmarynowy Demi – Glace

4. Bufet ciepły
• Noga z kaczki confit w glazurze pomarańczowej (
• Skoki z królika duszone w białym winie z kwaśną śmietaną
• Ragout z cielęciny z warzywami korzeniowymi i ziołami
• Grillowane warzywa – szparagi, cukinia, papryka, bakłażan.
• Gratin ziemniaczany z parmezanem i rozmarynem
• Mini gnocchi ziemniaczane w maśle szałwiowym
5. Bufet zimnych przystawek
• Terrina z foie gras z konfiturą z fig
• Carpaccio z buraka z kozim serem i orzechami włoskimi
• Roladki z cukinii faszerowane ricottą i miętą
• Śledź w oleju lnianym z cebulką i jabłkiem
• Mini kanapki z rostbefem i chrzanem
• Mini tatar wołowy z piklami
6. Bufet sałatkowy
• Sałatka Cezar z kurczakiem sous vide i anchois
• Sałatka z ośmiornicą, pomidorkami koktajlowymi i oliwą cytrynową
• Sałatka z pieczonej dyni, granatu i sera feta
• Sałatka ziemniaczana z truflą i rukolą
7. Bufet deserowy
• Mini tartaletki z kremem cytrynowym i bezą
• Mus czekoladowy z chili i malinami
• Panna cotta waniliowa z coulis z mango
• Mini serniczki na spodzie brownie
• Ciastko z kremem Gianduja
• Ciastko Karmelowa Pasja
• Galaretki z owocowymi musami
• Ciasta z hotelowej cukierni

LIVE COOKING: PŁONĄCY KRĄG PARMEZANU

30.12.2025– wtorek

17:00 – 20:00 bogata obiadokolacja z napojami i dedykowane dania dla dzieci w Restauracji Biblioteka – poziom 0
20:00 – 20:20 spektakularny pokaz tańca z ogniem – teren zielony
W programie: płonące iskry małe i duże, plucie ogniem, płonący napis 2026

20:00 – 22:00 basen nocą dla dorosłych, strefa 16+ - poziom -1
21:00 – 24:00 chillout w Klubie Zamkowym, kręgle dodatkowo płatne – poziom – 1

31.12.2025 – środa – Sylwester

07:00 – 11:00 obfity bufet śniadaniowy z daniami dedykowanymi dzieciom - Restauracja Biblioteka – poziom 0 Restauracja Biblioteka przyjmuje zamówienia a’la carte do godziny 15:00

19:00 – 03:00 bal sylwestrowy w stylu disco fever – wyjątkowa noc z DJ, wykwintnym menu i open barem (napoje i softy, piwo, wino, wódka), noworocznym tortem po północy i kieliszkiem wina musującego oraz konkursem na pobyt weekendowy – Sala St. Bruno 1 i 2 – poziom -1

19:00 – 01:00 Kinder party oraz impreza dla nastolatków w stylu disco fever z kolacją z napojami, picolo i słodkimi przekąskami pod opieką animatorów.
W programie: zabawy przy muzyce, konkursy, kreatywne animacje i dużo radości. Prośba do rodziców, aby punktualnie przyprowadzić dzieci do Sali animacyjnej
21:00 – 23:00 sylwestrowa fotobudka 360 – przed salami St. Bruno 1 i 2 – poziom -1

01.01.2026 – czwartek

08:00 – 11:00 bufet śniadaniowy z prosecco oraz żurkiem w Restauracji Biblioteka – poziom 0
11:00 – 12:30 noworoczny seans dla dzieci na leżaczkach – Sala St. Bruno Baszta – poziom 1
14:00 – 15:00 noworoczne ognisko z kiełbaskami i pieczonym jabłkiem – teren zielony
17:00 – 20:00 noworoczna obiadokolacja w formie bufetu z napojami i dedykowanymi daniami dla dzieci w Restauracji Biblioteka – poziom 0
20:00 – 22:00 basen nocą dla dorosłych (strefa 16+) – poziom -1
21:00 – 02:00 sylwester na bis w Zamkowym Klubie z DJ-em – dyskoteka dla dorosłych – poziom -1
22:00- 22:30 pokaz barmański – z elementami flair show – Klub Zamkowy – poziom -1

02.01.2026 – piątek

07:00 – 10:00 bufet śniadaniowy i dedykowane dania dla dzieci - Restauracja Biblioteka – poziom 0

Zrób zdjęcie na tematycznej ściance i oznacz #hotelstbruno.
Zastrzegamy sobie możliwość zmian w programie

W pokojach

• łóżeczko dla małego dziecka/dostawka
• pościel dziecięca
• zabezpieczenia kontaktów
• zabezpieczenia rogów mebli
• wanienka dla niemowlęcia/mata antypoślizgowa do wanny
• termometr jednorazowy
• śliniaki jednorazowe
• podesty dla dzieci

W Restauracji Biblioteka

• menu dziecięce z kolorowankami
• foteliki do karmienia
• plastikowa zastawa i sztućce
• podgrzewacz do butelek i słoiczków
• zabawki/książeczki/kredki i malowanki

Do dyspozycji najmniejszych Gości kameralna zamkowa bawialnia wyposażona w mnóstwo zabawek, kolorowanek oraz innych atrakcji skierowanych do najmłodszych pociech.

Atrakcje w okolicy:

• Tężnia solankowa i mega plac zabaw - 100 m
• Twierdza Boyen – fortyfikacja wojenna - 500 m
• Galeria Schron - 500 m
• Wieża Ciśnień- punkt widokowy z panoramą miasta - 1,5 km
• Papugarnia Wilkasy - 5 km
• Rejs statkiem pasażerskim
• Pracownia Ceramiczna
• Park linowy dla dorosłych i dzieci - 500 m
• Lot balonem- start nieopodal hotelu
• Ośrodek Mazurski Okrągłe - zoo safari - ok. 30 km
• Rydzewo - żeglarstwo lodowe, curling, skutery śnieżne - ok. 20 km
• Ketrzyn - całoroczny Konsulat Św. Mikołaja - ok. 30 km
• Gierłoż - Wilczy Szaniec - ok. 30 km
• Gierłoż - Mazurolandia - park miniatur oraz Poligon - Park Atrakcji Wojskowych - ok. 30 km
• Owczarnia - Muzeum Ziemi Mazurskiej - ok. 26 km
• Rapa - Grobowiec rodziny Fahrenheitów - piramida
• Święta Lipka - Sanktuarium Maryjne - ok. 47 km
• Wojnowo - Klasztor Starowierców oraz Cerkiew prawosławna - ok. 80 km

• Rowery turystyczne - 20,00 zł/do 2 godz.
• Parking - 25,00 zł/doba
• Kręgielnia - 45,00 zł/godzina/tor
• Opłata za zwierzę - 80,00 zł/doba
• Opłata klimatyczna 3,30 zł/os/doba